Sopas

Minestrone Ticinese

Sopa de verduras (zanahoria, papa, apio, poro, cebolla) acompañado de pasta hecha en casa, alubia y pesto

Sopa de Mariscos

Sopa de mariscos (pescado, camarón, pulpo y calamar) acompañado de zanahoria, poro, hinojo y pernod

Crema de papa

Crema de papa acompañado con tocino frito y perejil