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Entradas

Prosciutto e Melone
Jamón italiano con melón

Tartare di Salmone e Tartare di Tonno
Tártara de Salmón o Tártara de Atún

Tartare di Manzo
Tártara de Carne servida con papas fritas

Vitello Tonnato
Ternera al Atún y Alcaparras

Carpaccio di Manzo
Carpacho de Carne con láminas de queso Parmesano

Carpaccio di Pesce
Carpacho de Pescado

Carpaccio di Salmone
Carpacho de Salmón

Carpaccio di Polipo
Carpacho de Pulpo

Carpaccio di Tonno
Carpaccio de Atún

Ceviche Misto alla Rolandi
Ceviche de mariscos mixtos Rolandi´s 

Calamari e Zucchine frite
Calamares y Calabacitas fritas con salsa de tomate.

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Menu-Entrada1
Menu-Entrada3

Ensaladas

Insalata di Polipo e Patate
Ensalada de Pulpo con Papas

Insalata Mista
Ensalada Mixta con aderezo especial Rolandi

Insalata Cesare alla Vern
Ensalada César a la Vern

Insalata Mozzarella Caprese
Mozzarella, pomodoro, tomate, aceite de olivo, vinagre balsámico y albahaca fresca

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Menu-Ensaladas-3
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Calzone

Rolandi
Relleno con tomate, queso mozzarella, espárragos, champiñones, jamón cocido y bañado de salsa de tomate, aceite de olivo y basílico fresco.

Rolandi Speciale
Relleno con tomate, queso mozzarella, langosta, bañado de salsa de tomate, aceite de olivo y orégano.

Rolandi Frutti di Mare
Relleno con tomate, queso mozzarella, camarones, calamares, pulpo bañado de salsa de tomate, aceite de olivo y orégano.

Sopa

Minestrone Ticinese
Minestrone Ticinese.

Zuppa di Pesce misto
Sopa de Mariscos.

Crema di Patate
Crema de Papa con tocino.

Sopas
Sopas2

Al Horno de leña

Servido con Papas y Zanahorias
o Pasta o Papa horneada

Pollastrello arrosto al sugo
Pollo Tierno en su jugo

Roast Beef di manzo al sugo con rosmarino
Roast Beef en su jugo con romero

Arrosto di vitelo al sugo con rosmarino
Ternera en su jugo al romero

Filetto di Pesce al Prezzemolo
Filete de pescado al Perejil

Filetto di Pesce alla Livornese
Filete de pescado a la Livornese

Gamberi stufati con aglio
Camarones al Ajillo

Gamberi al Prezzemolo
Camarones al Perejil

Aragosta dei Caraibi alle erbette
Langosta del Caribe a las Finas Hierbas

Salmone alla Giorgio
Salmón a la Giorgio, servido con papa horneada y espinaca salteada

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A la Parrilla de carbón

Servido con Papas Fritas
y Ensalada Verde

Pollastrello alla Griglia
Pollo Tierno deshuesado a las finas hierbas

Bistecca "Café de Paris" (300gr.)
Rib Eye con mantequilla "Café de Paris"

Spiedino di Filetto di Bue alla Griglia
Gitano de Filete de Res a la parrilla

Carré di Agnello alla Griglia con "Café de Paris"
Costillas de Cordero a la parrilla con "Café de Paris"

Spiedino di Pesce alla Griglia
Brocheta de Pescado con finas hierbas

Filetto di Salmone alla Griglia (180gr.)
Filete de Salmón a la parrilla

Filetto di Tonno alla Griglia (180gr.)
Filete de Atún a la parrilla de Carbón

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De-la-parrilla-1
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Pizzas

Margarita
Tomate, queso mozzarella, albahaca y orégano

Napolitana
Tomate, queso mozzarella, anchoas y orégano

Marinera
Tomate, queso mozzarella, camarones y orégano

Cancún
Tomate, queso mozzarella, jamón y orégano

Cuatro Estaciones
Tomate, queso mozzarella, espárragos, jamón, champiñones, aceitunas negras y orégano.

Higo Gorgonzola
Tomate, queso gorgonzola, higo, arúgula y compota de cebolla

Strapacciata
Tomate, queso mozzarella, peperoni y orégano

Maialina
Tomate, queso mozzarella, salami y orégano

Hawaiana
Tomate, queso mozzarella, jamón y piña

Langosta
Tomate, queso mozzarella, langosta y orégano

Cuatro Quesos
Tomate, queso mozzarella, gorgonzola, mascarpone y parmesano

Pizza1
Pizza3

Fiesta Mexicana
Tomate, queso mozzarella, chorizo, chile jalapeño y orégano

Jardinera
Tomate, queso mozzarella, espárragos, champiñones, pimiento morrón, zanahorias y aceitunas negras

Del Patrón
Tomate, queso mozzarella, mascarpone, arúgula y prosciutto

De la Patrona
Tomate, queso mozzarella y carpacho de salmón

Pera Gorgonzola
Mascarpone, queso mozzarella, pera, queso gorgonzola y arúgula

Sashimi de Atún
Tomate, queso mozzarella, sashimi de atún, alcaparra y tomate uva

Mariscos
Tomate, queso, camarones, pulpo, calamares y orégano

Popeye
Tomate, queso mozzarella, espinaca, albahaca y orégano

Pizza2
Pizza4

Pastas - Risotto

Spaghetti
Boloñesa - Mantequilla  - Tomate - Pesto
   *Tambien ofrecemos pasta sin Gluten

Spaghetti Alfredo
Spaguetti Alfredo

Spaghetti Frutti di Mare
Spaguetti con mariscos

Spaghetti alla Puttanesca
Espaguetti a la Puttanesca

Tagliatelle al Gorgonzola
Tallarín al Gorgonzola

Fettuccine Salsa Rolandi
Fetuccini en salsa Rolandi

Fettuccine agli Gamberi con Salsa Vodka
Fetuccini con Camarones y Salsa Vodka.

Linguine alle Vongole
Linguini con Almejas al vino blanco o salsa de tomate.

Cappelli d’Angelo al pomodoro fresco
Cabello de Ángel al fresco, tomate o mantequilla.

Fusilli alla Capricciosa
Tornillos Capricciosa con camarones, salsa tomate, mozzarella y albahaca fresca.

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-Pasta1

Rigatoni ai Quattro Formaggi
Rigatoni cuatro quesos

Farfalle con Zucchine e Zafferano
Mariposas con calabacitas y salsa de azafrán

Risotto Frutti di Mare
Risotto con Mariscos

Risotto ai Funghi di Bosco
Risotto con setas al azafrán

Ravioli ripieni di Vitello
Raviolis rellenos de Ternera con tomate fresco y romero

Lasagne Fatte in casa
Lasaña hecha en Casa

Cannelloni ripieni di spinaci di salsa bechamelle – (Hecho en casa)
Canellonis rellenos de espinaca con salsa Bechamel y salsa de tomate

Agnolotti de Ricotta e Spinaci al pomodoro fresco
Agnolotti rellenos de queso Ricotta y espinacas al tomate fresco y salvia

**Todas nuestras pastas frescas al huevo son hechas en casa.

-Pasta3
-Pasta4

Postres

Gelatos

¡Nuestros helados son hechos en Casa!

Vanilla
Chocolate
Coco
Fresa
Napolitano
Pistache
Ron con Pasas

Avellana
Menta con chispas de chocolate
Trufa de Chocolate
Ferrero Rocher
Almendra con Amaretto
Pistache con chispas de chocolate

Peach Melba
Helado de vainilla con durazno en almíbar y nuez picada.

Coppa Arcobaleno
Variedad de sabores con salsa de chocolate.

Coppa Romanoff
Helado de vainilla con fresas y chispas de chocolate

Mango Cocco
Helado de coco con mango y nuez picada

Banana Split
Plátano con helado napolitano, nuez picada y flameado con Controy

Gelato alla Vaniglia e Salsa al Cioccolato
Helado de Vainilla con Salsa de Chocolate

Gelato di Cocco con Liquore di Kahlua
Helado de Coco con Kahlúa

Sorbetos Premium

Frutos Rojos
Mango
Maracuya

Limón
Litchi
Maracuya - Litchi

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Pasteles

Pastel de la Casa
Pastel relleno de helado de vainilla cubierto de plátano y mermelada de chabacano flameado con Controy

Pastel Rolandi
Pastel relleno de helado de vainilla cubierto de plátano y mermelada de chabacano, bañado de salsa de chocolate y nuez

Pastel Suizo
Pastel de Chocolate de receta familiar

Flan Napolitano

Flan napolitano hecho en casa

Tiramisú 
Galleta sumergida en café, crema de ron con mascarpone.

Panna Cotta 
La doble crema cocida, bañada de salsa de frutas del bosque.

Café

Espresso
Espresso doble
Capuccino
Café Americano

Postre1

“En Rolandi´s nos esforzamos por cumplir altos estándares de calidad sin embargo el consumo de productos de origen animal crudos puede ser nocivo para su salud, por lo que el consumo será bajo la consideración del comensal”

* Indica Platillos con Productos Crudos

© 2023 Copyright Rolandi's Cancún

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